埃塞克斯Edge酒店学院就读体验大公开

  • 2022年11月10日

-essex

 

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本期分享来自:

Qianxuan

埃塞克斯大学 Edge Hotel School

Hospitality Management 大三在读

 

有这样一个专业:学院帮助找工作、可以学调酒、出镜BBC、老师还带你去伦敦玩。听上去是不是挺心动?没错,这就是作为埃塞克斯大学Edge酒店学院学生的真实日常。无论是学习方面还是未来职业方向,你都可以在这里获得帮助和丰富的体验。

 

学院就业率

作为全英满意度第七的旅游类学院Edge Hotel School (National Student Survey 2022),学院从大二学期就开始为我们的职业规划考虑,不仅提供免费去伦敦参加酒店招聘会展的机会,鼓励大家network,还会在校园内的Wivenhoe House Hotel 举办招聘会,包括文华东方酒店、希尔顿酒店等品牌的世界各地的工作机会。

 

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除此之外,学院每个月还会通过邮件发送招聘信息,包括暑假实习和短期实习。去年学院发布过伦敦阿黛尔演唱会的招聘信息,相当于边拿工资边看免费演唱会,我身边好多同学都参加过,体验非常好。每学期学校还会举办各种行业讲座,邀请毕业生和从业者为大家解读行业信息,分享求职经历等。去年我们和在万豪就职的毕业生一起参加了BBC在Wivenhoe House Hotel举办的拍摄活动,视频也在电视上播出。

这个夏天学院也迎来了自己10年的庆典👇👇👇

 

 

课程设置

 

学院很重视学生的实践能力。

 

大二学期每个学生都必须到学校的酒店实习8周,包括厨房、餐厅、前台和宴会部。在厨房可以学习制作英国传统下午茶司康饼、圣诞主题曲奇,在餐厅学习调制鸡尾酒等。对于国内同学来说,虽然一开始会担心语言能力,但这其实是一次特别难得的锻炼口语的机会。在酒店实习过后,口语词汇量和流利度都会有质的提升~而且对于想要留英的小伙伴来说,提前熟悉英国的工作习惯和工作环境,也是一次很好的机会。

 

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课程设置

大三的Consultancy Project (咨询项目)课程,要求学生去伦敦实地探访客户,根据他们的需求提供完整的项目报告,最后为客户做现场汇报,也是一次很有挑战的实践经历。如果是会展管理的同学,实践课程会更侧重沟通和动手能力。大三学期的会展管理同学不需要在酒店里实习,而是和小组成员一起在科尔切斯特市中心自己策划、举办活动并盈利。

 

 

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除了实习,大部分时间还是在教室上课。很多小伙伴会担心刚到英国上课听不懂的问题,完全不用担心,因为学校所有的课程都具备Listen Again 功能,如果哪节课没有听懂,可以直接在网站上重新播放整节课的内容,同时配有英文字幕。

 

作为学校规模较小的学院来说,它的优势在于,所有的任课老师都记得学生的名字,我们也拥有更多和老师交流的机会。同学之间联系很紧密,大家一起上课一起工作,能帮助国内学生迅速融入整个环境。

无论是线上还是线下,所有的老师都会尽可能地解决我们的疑问,即使中午只有一小时的休息时间,老师也会留下来认真解答问题,甚至有的老师利用周末休息时间和我们线上沟通作业,效率极高。

 

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